為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，堅(jiān)決杜絕餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，興瀘集團(tuán)迅速行動(dòng)、周密部署，在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施的前提下，扎實(shí)開展"光盤行動(dòng)"，杜絕"舌尖上的浪費(fèi)"。

一是強(qiáng)化宣傳教育，“光盤”有氛圍。食堂內(nèi)部張貼文明用餐宣傳畫，餐盤回收處設(shè)立宣傳展架、安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，LED顯示屏循環(huán)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)，營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍。

二是強(qiáng)化食堂管理，“光盤”有動(dòng)作。嚴(yán)格控制每日食材采購(gòu)數(shù)量，根據(jù)一周內(nèi)就餐人數(shù)的變化規(guī)律，科學(xué)預(yù)估，合理安排食材配送。后廚小批量、多批次出菜，工作人員通過語(yǔ)言提示，引導(dǎo)干部職工養(yǎng)成勤拿少取的好習(xí)慣。

三是強(qiáng)化檢查督促，“光盤”有成效。將餐廚垃圾減量化納入食堂負(fù)面清單管理，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)廚余垃圾增減。餐廚垃圾較活動(dòng)開展前減少四分之一，取得階段性成效。

下一步，興瀘集團(tuán)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，建立長(zhǎng)效機(jī)制，全面遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，確?！肮獗P行動(dòng)”落地落實(shí)，做節(jié)約糧食的踐行者和倡導(dǎo)者，樹立良好國(guó)企形象。